Oficina sobre Plantas Alimentícias Não Convencionais desperta interesse e amplia saberes
Integrando a programação da I Semana Acadêmica das Agrárias, a atividade apresentou o potencial nutritivo e sustentável das PANCS, aproximando teoria e prática na formação dos acadêmicos
Na oficina os participantes puderam aprender sobre as plantas que podem ou não ser consumidas (Fotos: Cyarla Barbosa/Dicom Unitins)
Os participantes da III Semana de Ciência, Tecnologia e Inovação da Universidade Estadual do Tocantins (Unitins) apreciam uma programação voltada para temas ambientais, inovação e desenvolvimento científico/acadêmico. O tema geral, "Planeta Água: cultura oceânica para enfrentar as mudanças climáticas no meu território", acompanha a proposta da 22ª Semana Nacional de Ciência e Tecnologia.
Entre as atividades desenvolvidas está o cronograma da I Semana Acadêmica das Agrárias - IntegraAgro: cultivando o conhecimento para o campo”, que traz em seus projetos oficinas que abordam assuntos alinhados ao mundo das agrárias. Uma das temáticas apresentadas abordou as “Plantas Alimentícias não Convencionais (PANCS)”, em uma oficina com os palestrante, Juliana Maria de Paula, coordenadora do curso de Tecnologia em Gestão do Agronegócio/Câmpus Paraíso, acadêmica do curso de Tecnologia em Gestão do Agronegócio/Câmpus Paraíso, Geovanna Teixeira Oliveira e o também docente da Unitins, Tiago Dias.
A palestrante Juliana Maria de Paula destacou a importância de apresentar as espécies de plantas não convencionais, que podem ser comestíveis, e a necessidade de ter conhecimento sobre o assunto. “Hoje, nós falamos sobre as plantas alimentícias não convencionais. Essas plantas têm alto poder nutritivo e estão em chás, barras, doces, geleias, entre outros produtos. Nessa atividade tivemos a oportunidade de unir os três cursos de Agrárias da Unitins. Os cursos de Tecnologia em Gestão do Agronegócio, presencial e EAD, e os nossos alunos de Engenharia Agronômica. Os acadêmicos passaram por uma fase de treinamento, desde o conhecimento da parte morfológica até a produção de um suco feito com uma flor, considerada ornamental e também uma PANC”, afirmou a docente.
Para os discentes participar de oficinas com assuntos tão variados é um momento de adquirir conhecimento e melhorar o desempenho na formação profissional.
“Entender sobre as PANCS é algo muito importante, pois muitas vezes nós não sabemos que algumas plantas, vistas como daninhas ou matos, são comestíveis e têm um valor nutricional que podem agregar na nossa saúde. Muitas flores e plantas usadas de forma ornamental, também podem ser comestíveis, e é muito legal ter esse conhecimento. A programação da III Semana de Ciência, Tecnologia e Inovação traz diversas palestras que ajudam a aumentar nosso conhecimento, é essencial nossa participação, pois conhecimento sempre é bom”, comentou a acadêmica do 2º período de Tecnologia em Gestão do Agronegócio/Câmpus Paraíso Maria Fernanda.